2018-04-21

论坛灌水担心买到劣质年货?简单一招就解决,健康又美味!-家常美食天天学

担心买到劣质年货?简单一招就解决陈余海,健康又美味!-家常美食天天学
过年了,除了团团圆圆的年夜饭,最期待的事情,莫过于全家人围坐在一起,一边看着春晚,一边吃着年货零食。

但年货吃多了容易上火,许多妈妈们担心,自商家购买的年货中有些添加剂和防腐剂,孩子吃多了不健康;而且现在市面上年货琳琅满目,质量参差不齐,有些无良商家,为了年货外表美观,还老搞些幺蛾子。这该怎么办呢?

自己做呗!
春节有闲,就试着做做简单的年货啦~
▽自 制 冬 瓜 糖

食 材:
冬瓜、石灰水(食用级石灰)2%浓度、白糖
步 骤:
1. 石灰泡水后取上层清液,冬瓜切成条状小块,泡入清石灰水中冷藏8小时后,洗净后浸泡清水一天,确保无石灰味残留;
2. 洗后冬瓜块入沸水煮5分钟,取冬瓜重量一半的白糖,一层冬瓜块一层白糖入容器铺好,冷藏2到3天;

3. 待冬瓜硬而透明后邪灵秘录,全部下锅开煮,沸后转中火,不停搅拌黎沸挥,待糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉,产生糖泡后关火;
4. 倒进盘子静置,待冬瓜冷却糖粉析出,用大勺搅拌后,就可以开吃了。小贴士
食用级生石灰清水富含果胶酸钙,作用是防止瓜肉煮软,成品可以脆爽些洪荒神医。
需较甜或储存较久的话,可加大糖量,糖有防腐功能。
做好的冬瓜糖应密封储存,置阴凉处,千万不要高温暴晒。
自 制 江 米 条

食 材:
糯米粉、白砂糖、食用油、开水、冷水
步 骤:
1. 糯米粉和开水混合成面团,擀成长方形面片,将面片切成差不多大小的细条,用手搓圆一些;
2. 锅里倒入油韩仲晰,待油温可以放入细条,小火慢炸到金黄黄芩胶囊,捞出备用;
3. 锅里放入1:1的水和糖,小火熬出细密的小泡泡,论坛灌水倒入炸好的江米条关火搅拌均匀;
4. 不停的搅拌,随着温度降低,糖霜就会析出,待冷却后,即可食用肖婷佳。
自 制 糯 米 锅 巴

食 材:
糯米、盐、油、玉米淀粉
步 骤:
1. 糯米提前浸泡四个小时以上,沥干水份,加入适量的盐和玉米淀粉搅拌均匀;
2. 锅里放油牧宋,准备好锅巴模具(超市有售,若无都市药王,可用焯勺),模具一定要先涂上一层油烟树隐隐,等油烧热后下锅炸;
3. 炸到一定程度,锅巴会与模具自动分离,炸至金黄,就可以出锅了。

在回家的日子里
和家人一起自制年货
做的开心,吃的也开心
把对家人的思念和爱意放进朴实的年货里
看到大家的笑脸
一年的辛劳,就一扫而光啦~
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